Volledige grootte weergeven
Referentie: IT133
Spumante volgens de Martinotti methode (Charmat methode) waarbij men vertrekt met een klassieke eerste gisting zoals bij wijn en daarna een 2e gisting op inox door het toevoegen van gisten en suikers. In dit geval voor 6 maanden met regelmatige batonnage. Het zijn de gisten die de suikers 'opeten' en ze omzetten in alcohol en carbon dioxide en zo de bubbels creëren.
Hele fijne, prachtige bubbels.
| Kasteel | Biné |
| Wijn | Michelangelo Spumante Brut |
| Kleur | Wit |
| Jaar | 2022 |
| Rijping | op inox |
| Druiven | 100% Cortese |
| Kenmerken | Fris, mooie mousse in de mond, lange afdronk. Veel finesse. Heel hard geslaagd en verfijnd met deze Cortese, die zorgt voor de frisheid. De structuur en body komen door de 6 maanden lange batonnage. Slechts 7 gram restsuiker. |
| Te drinken | Ideaal als aperitief en op feestjes |
| Volume | 0,75 l |
Het product werd succesvol aan je winkelwagen toegevoegd
huston we have a problem
