Alta Alella - DO Alella (Barcelona)

 Lees het artikel over Alta Alella in Sabato (De Tijd) - april 2016: Klik hier.

panoramisch zicht amfitheater richting kust

Alta Alella is 1 van de topdomeinen in ons gamma.

Check zeker ook even hun website.

Alta Alella doet menig wijnliefhebber watertanden. Zijn er cava's die champagne naar de achtergrond verdringen? Wel, met hun cava's heb je er alvast een paar. Hun werkwijze, hun ondergrond (Sauló - zand met onderlaag graniet) zorgt voor mineraliteit en frisheid over de ganse lijn.

ALLES ecologisch, tal van vin natures, 17 ha binnen de DO Alella, waar trouwens maar 8 wijnbouwers gevestigd zijn. Ze bevinden zich trouwens in een natuurpark.

Hun cava's worden pas kort voor transport gedegorgeerd. Dwz, maximale rust op latten met tal van Gran Reserva's.

Hun zoete, rode mourvèdre (Dolç Mataro) ligt in tal van 2 en 3-Michelinsterrestaurants (zie hieronder).

Hiernaast maken ze ook vanaf hun instapwijnen juweeltjes.

Alsof dit nog niet volstaat, hebben ze eveneens een type ijswijn in hun gamma (cryo-maceratie).

Nog niet overtuigd? Kom ze proeven, laat je meevoeren en geniet van hun packaging. Iets wat met eindejaar (en ook daarbuiten) een prachtig geschenk is. Zowel particulier, horeca als bedrijf. Hiermee pak je uit!

Biologisch, ecologisch, topreferenties (El Celler de Can Roca, Alain Ducasse, Gordon Ramsay, The Fat Duck, ...), vermeldingen door toprecensenten (Robert Parker, Wine Enthusiast, Guia Peñin, Millésime Bio, ...)

Ook de opvolging is verzekerd! Ook de dochters van Josep-Maria Pujol-Busquets zijn begeesterd van wijn. Hieronder de familie:

De familie Pujol-Busquets

zicht Alta Alella vanaf de kust

Rechts, de caves, centraal het woonhuis en linksonder de degustatieruimte.

Zin om dit domein eens te bezoeken, om hun wijnen te verdelen in België of het als horecazaak op de kaart te zetten? Neem dan zeker contact met ons op! info@oinos.be of 0475/30.80.95


Blok weergave
Lijst weergave