- Jaartal: 2021
- Kasteel: Domaine Astruc
- Wijn: Classic Viognier OC dA
- Kleur: Wit
- Kenmerken: 55HL/Ha, nachtelijke machinale oogst. Kleur: lichtgele briljant met groene toets Neus: Intense aroma's van vers, droog fruit: abrikozen, witte perziken, peer en honing In de mond: erg rijk en aromatisch met een lange finale
- Druiven: 100% Viognier op een ondergrond van klei en kalk met plaatselijk keien.
- Drinken: bij 10 a 12°C bij coquilles, schaaldieren, vis, kip curry of onder vrienden.
- Rijping: ontritsing, pneumatische persing, filtering van de mout en de lies, soutirage, 24 dagen gisting bij 18°C. 40% gist op eiken vaten (zowel Franse als Amerikaanse eik)
- Volume: 0,75
- Kleur: Wit
- Kasteel: Domaine Astruc
- Jaar: 2021
- Rijping: ontritsing, pneumatische persing, filtering van de mout en de lies, soutirage, 24 dagen gisting bij 18°C. 40% gist op eiken vaten (zowel Franse als Amerikaanse eik)
- Volume: 0,75 L
- Druiven: 100% Viognier op een ondergrond van klei en kalk met plaatselijk keien.