http://www.oinosshop.be/654-thickbox_default/alta-alella-aa-mirgin-opus-evolutium-2011-cava.jpg Volledige grootte weergeven

Alta Alella - AA Mirgin Opus Evolutium 2011 cava

Mirgin Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva 2011 Organic Certified.  Ondergrond van zand met graniet. Ligging van het domein is uniek binnen het natuurgebied op de rand van Barcelona.

Minimum 36 maanden op zijn 'lies'! Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir

Enkel de chardonnay krijgt gisting op Franse eik.

92/100 bij Wine&Spirits Magazine voor de 2011!

Meer details

Beschikbaarheid: (196 items op voorraad)

quantity up quantity down

28,50 €


  • Domein: Alta Alella, Barcelona
  • Wijn: Mirgin Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva Organic Certified
  • Jaar: 2011
  • Kleur: Wit
  • Kenmerken: Organisch, minimum van 36 maanden sur lies.  Gisting van Chardonnay op Franse eiken vaten (2e jaar). Rest op inox. Wordt pas gedegorgeerd net voor het op de markt brengen en op basis van de vraag. Kleur: strogeel met gouden nuances. In de neus Floraal met rijp wit fruit, nadien rood fruit en nootjes met mineraliteit en ziltigheid, typisch voor het domein en DO Alella in zijn geheel.  In de smaak: in balans en gestructureerd met opnieuw de aroma's van rood fruit en noten. Mooie balans tussen zuren en de langdurige rijping. Heel smaakvolle cava die je perfect met een toastje met gerookte paling, botertoetsen, droog en licht fruitig. Fijn, elegante bubbels. Enorm gestructureerd zonder aan frisheid in te boeten. Opmerkelijke afdronk. 0 gram restsuiker! Veel ananas in de afdronk. Licht oxydatief.
  • Druiven: Pansa Blanca (Xarel-Lo), Chardonnay, Pinot Noir
  • Volume: 0,75

Enkele referenties:

AA PRIVAT OPUS EVOLUTIUM 2009
Anuario de Vinos “El País” 2014, Honor Roll – 97/100; Guía de Vinos Wine Up 2014 – 92,08/100
Wine Enthusiast 2014 – 89/100
Anuario de Vinos “El País” 2013, Honor Roll – 96/100; International Wine Guide 2013 – Gold
AA PRIVAT OPUS EVOLUTIUM (SM)
Guía Peñín 2013 – 92/100; Anuario de vinos “El País” 2013 – 96/100;
International WineGuide 2013 – Gold; Cata LA SELECCIÓN 2012 – 91/100; Robert Parker 20o8 - 90/100.

  • Kasteel: Alta Alella
  • Kleur: Wit
  • Jaar: 2011
  • Rijping: Gisting Chardonnay op Franse eik, Pinot noir en pansa blanca op inox. Minstens 36 maanden sur lattes.
  • Druiven: Pansa blanca, Chardonnay en Pinot Noir
  • Volume: 0,75 L

Schrijf uw recensie

Alta Alella - AA Mirgin Opus Evolutium 2011 cava

Alta Alella - AA Mirgin Opus Evolutium 2011 cava

Mirgin Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva 2011 Organic Certified.  Ondergrond van zand met graniet. Ligging van het domein is uniek binnen het natuurgebied op de rand van Barcelona.

Minimum 36 maanden op zijn 'lies'! Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir

Enkel de chardonnay krijgt gisting op Franse eik.

92/100 bij Wine&Spirits Magazine voor de 2011!

Schrijf uw recensie

17 andere producten in deze categorie

Klanten die dit product kochten hebben ook het volgende gekocht:

Alta Alella - AA Mirgin Opus Evolutium 2011 cava <div style="display: block;"><br /> <ul> <li><strong>Domein:</strong> Alta Alella, Barcelona</li> <li><strong>Wijn</strong>: Mirgin Opus Evolutium Brut Nature Gran Reserva Organic Certified</li> <li><strong>Jaar</strong>: 2011</li> <li><strong>Kleur</strong>: Wit</li> <li><strong>Kenmerken</strong>: Organisch, minimum van 36 maanden sur lies.<strong> </strong> Gisting van Chardonnay op Franse eiken vaten (2e jaar). Rest op inox. Wordt pas gedegorgeerd net voor het op de markt brengen en op basis van de vraag. Kleur: strogeel met gouden nuances. In de neus Floraal met rijp wit fruit, nadien rood fruit en nootjes met mineraliteit en ziltigheid, typisch voor het domein en DO Alella in zijn geheel.  In de smaak: in balans en gestructureerd met opnieuw de aroma's van rood fruit en noten. Mooie balans tussen zuren en de langdurige rijping. Heel smaakvolle cava die je perfect met een toastje met gerookte paling, botertoetsen, droog en licht fruitig. Fijn, elegante bubbels. Enorm gestructureerd zonder aan frisheid in te boeten. Opmerkelijke afdronk. 0 gram restsuiker! Veel ananas in de afdronk. Licht oxydatief.</li> <li><strong>Druiven</strong>: Pansa Blanca (Xarel-Lo), Chardonnay, Pinot Noir</li> <li><strong>Volume</strong>: 0,75</li> </ul> <p><strong><span style="text-decoration: underline;">Enkele referenties:</span></strong></p> <p>AA PRIVAT OPUS EVOLUTIUM 2009<br />Anuario de Vinos “El País” 2014, Honor Roll – 97/100; Guía de Vinos Wine Up 2014 – 92,08/100<br />Wine Enthusiast 2014 – 89/100<br />Anuario de Vinos “El País” 2013, Honor Roll – 96/100; International Wine Guide 2013 – Gold<br />AA PRIVAT OPUS EVOLUTIUM (SM)<br />Guía Peñín 2013 – 92/100; Anuario de vinos “El País” 2013 – 96/100;<br />International WineGuide 2013 – Gold; Cata LA SELECCIÓN 2012 – 91/100; Robert Parker 20o8 - 90/100.</p> </div>
23,55 €